КИТАЙСКИЙ / КУРС
|
ACK24 |
|
汉语 |
Перевод |
| Mandarin Pinyin |
Блюда |
|
素菜 |
вегетарианское блюдо |
| sùcài | |
| 饺子 |
пельмени |
| jiăozi | |
| 包子 | пирожок с мясом |
| bāozi | |
| 炸春卷 |
Жареные блинчики с начинкой |
| zhá chūnjuăn | |
| 咕咾肉 |
Свинина кисло-сладкая |
|
gū lou/lăo ròu |
|
| 肉类 |
мясо |
| ròulèi | |
|
家禽类 |
домашняя птица "тип" |
| jiā qín lèi | |
|
香酥鸡 |
ароматная хрустящая курица (жареная) |
| xiāng sū jī | |
| 芙蓉鸡片 |
курица, приготовленная с гибискусом |
| fúróng jī piàn | |
| 村油鸡 | маринованная в соли курица "деревня масло курица" |
| cūn yóu jī | |
|
宫宝鸡 |
курица жареная с арахисом и чили |
| gōng băo jī | |
|
鱼类 |
рыба |
| yú lèi | |
| 北京烤鸭 | пекинская жареная утка |
| běijīng kăoyā | |
| 板鸭 |
"прессованная" (солёная) утка |
| bănyā | |
| 火锅 |
"огненный котёл", (самовар монгольский) пищу варить |
| huŏguō | |
| 海鲜 |
свежие морепродукты |
| hăixiān | |
|
汤 |
суп |
| tāng |