L'expression jouer de s'emploie lorsque le sujet utilise un instrument de musique.

De est toujours suivi d'un article défini, et il se contracte avec lui quand c'est nécessaire.

Exemple :
Mon fils joue du violon.

Ma fille joue de la clarinette.

Ton cousin joue des cymbales.

Vous pouvez jouer de la musique avec un ordinateur.

On emploie l'expression jouer à pour faire référence à un jeu, un sport ou un personnage.

à est toujours suivi d'un article défini, et il se contracte avec lui quand c'est nécessaire.

Exemple :

Il va jouer au Monopoly avec ses amis.

Elle joue très bien au volley-ball.

Les enfants jouent au papa et à la maman.

Vous pouvez jouer à des centaines de jeux vidéo...