Groupe du nom
Le pluriel des noms et des adjectifs
1. Langue parlée

1.1. D'une façon générale le pluriel n'est pas marqué oralement:

vert - verts [vɛr]

homme - hommes [ɔm]

ami - amis [ami]
 
1.2. sauf dans quelques cas:

1.2.1. La plupart des mots en -al et quelques mots en -ail font souvent au pluriel -aux

cheval - chevaux
travail - travaux
libéral - libéraux
 
mais:
éventail - éventails
 
1.2.2.
aïeul - aïeux

ail [aj] - aulx [o]

ciel - cieux

os [o] - os [o]

œil - yeux

bœuf - bœufs

œuf - œufs

monsieur - messieurs

madame - mesdames

mademoiselle - mesdemoiselles
 
2. Langue écrite
2.1. Règle générale.
Graphiquement, le pluriel, se marque par l'adjonction d'un -s à la forme du singulier.
un guide - des guides
une information - des informations
le grand livre - les grands livres
une chaussure noire - des chaussures noires
 
2.2. Cas particuliers.
2.2.1. Les mots terminés par -s, -x, -z, ne changent pas au pluriel.

un pois - des pois

une voix - des voix
un nez - des nez
un oiseau gris - des oiseaux gris

un parfum doux - des parfums doux

 
2.2.2. Les mots en -al ont un pluriel en -aux:
cheval - chevaux

libéral - libéraux

sauf:
- les noms:

bal, carnaval, cérémonial, chacal, festival, récital, régal,

qui prennent un -s au pluriel.

un chacal - des chacals

 
- les adjectifs:

banal, bancal, fatal, final, glacial, natal, naval,

qui prennent un -s au pluriel.
un film banal - des films banals
 
2.2.3. Les mots en -au, -eau, -eu, prennent un -x au pluriel

un tuyau - des tuyaux

un feu - des feux
un tableau - des beaux tableaux
l'alphabet hébreu - les manuscrits hébreux
 
sauf les mots:

landau, pneu, bleu,

qui prennent un -s au pluriel.
un pneu - des pneus
un classeur bleu - des classeurs bleus
 
2.2.4. Les noms en -ou ont généralement un pluriel en -ous.
un trou - des trous

un clou - des clous

 
sauf
bijou, caillou, chou, genou, hibou, joujou, pou,
qui prennent un -x au pluriel
un bijou - des bijoux
 
2.2.5. Les noms en -ail ont un pluriel en -ails.
un détail - des détails
sauf:
bail, corail, émail, soupirail, travail, vitrail
qui forment leur pluriel en -aux
un travail - des travaux
un bail - des baux
 
2.3. Noms composés.
Seuls les éléments des noms composés qui sont des noms ou des adjectifs peuvent prendre la marque du pluriel,
mais il convient toujours d'analyser leur fonction grammaticale; les autres éléments restent invariables.
 
2.3.1. Nom + nom apposé: tous deux prennent la marque du pluriel:
un chou-fleur - des choux-fleurs
un bateau-mouche - des bateaux-mouches

un camion-citerne - des camions-citernes

 
2.3.2. Nom + adjectif épithète: tous deux prennent la marque du pluriel:
un coffre-fort - des coffres-forts
un grand-père - des grands-pères
 
2.3.3. Nom + nom complément: seul le premier nom prend la marque du pluriel :
une pomme de terre - des pommes de terre
un timbre-poste - des timbres-poste
 
2.3.4. Verbe + complément d'objet direct: la forme du nom est en général la même qu'au singulier:
un gratte-ciel - des gratte-ciel
un abat-jour - des abat-jour
un chasse-neige - des chasse-neige
un porte-monnaie - des porte-monnaie
 
Cependant, dans quelques noms composés de cette sorte, le nom prend la marque du pluriel.
un couvre-lit - des couvre-lits

un tire-bouchon - des tire-bouchons

 
2.4. Noms propres
2.4.1. En général les noms de famille restent invariables sauf les noms des familles royales ou princières.
Je suis allé chez les Durand.

Les Bourbons, les Capets

 
2.4.2. Les noms de personnes désignant des œuvres artistiques prennent souvent la marque du pluriel:
des Renoirs
mais: des Picasso de la période bleue
 
2.4.3. Le pluriel des noms communs étrangers:
si ces mots sont d'un usage fréquent ils prennent en général la marque du pluriel français.

un référendum - des référendums

un confetti - des confettis
un parking - des parkings

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