языки ::  –умынский
јудио

 

 

 

  Română Romain
     
  LECŢIA A DOUĂZECI ŞI UNA
LECŢIA A DOUĂZECI ŞI DOUA
VINGT ET UNIÈME LEÇON
VINGT-DEUXIÈME LEÇON
  La restaurant Au (A) restaurant
     
1 Chelner ! Un şniţel cu pireu de cartofi !
Şi
repede, că mă grăbesc ! (1) (2) (3)
Garçon ! Une escalope panée avec des pommes de terre purée
(purée de pommes de terre) !
Et vite, car je suis pressé (je me presse) !
2 Imediat, domnule !
Şniţelul e gata în zece
minute !
Immédiatement, Monsieur ! L'escalope panée est
prête en dix minutes !
3 Aşteaptă, nu te grăbi!
Adu-mi mai bine un cotlet de porc
Attendez, ne vous pressez pas !
Apportez-moi plutôt (mieux) une côtelette de porc,
4 cu cartofi prăjiţi, nici prea moi,
nici prea graşi, crocanţi.
avec [des] (pommes de terre) frites, ni trop molles,
ni trop grasses, croquantes.
5 Foarte bine, domnule...
Cartofii crocanţi şi
nu prea graşi ...
Très bien, Monsieur ...
Les frites croquantes et pas trop grasses ...
6 Ascultă, chelner ...
Pînâ la urmă, aş dori un
muşchi de vacă (4)
Écoutez, garçon...
(Jusqu') à [la] fin, je désirerais un filet de bœuf (un muscle de vache)
7 la grătar, dar nici prea în sînge, nici prea prăjit... (5 au (à) gril, mais ni trop saignant (en sang), ni trop cuit ...
8 Şi came proaspătă, auzi ? Et [de la] viande fraîche, entendez-vous ?
9 Perfect, domnule.
Azi am primit came de
vită de calitatea întîia.
Parfaitement, Monsieur.
Aujourd'hui nous avons reçu [de la] viande de bœuf (de bétail) de première qualité.
10 Un moment, te rog !
M-am răzgîndit. Aş vrea
o porţie de sarmale, (6) (7)
Un moment, s'il vous plaît (je te prie) !
J'ai changé d'avis (Je me suis ravisé). Je voudrais une portion de sarmale,
11 nu în foi de viţă, în foi de varză acră,
nici prea acre, nici prea dulci.
pas en feuilles de vigne, en feuilles de choucroute (de chou aigre),
ni trop aigres, ni trop douces.
12 Cum doriţi, domnule.
Bucătarul nostru e un
mare specialist în sarmale,
A votre guise (Comme vous désirez), Monsieur.
Notre cuisinier est un grand spécialiste de (en) sarmale,
13 le pregăteşte ca la mama acasă. (8) il les prépare de façon traditionnelle (comme chez maman à la maison).
14 Şi totuşi nu l
Prefer o duzină de stridii, proaspete, bine spălate
Et pourtant non !
Je préfère une douzaine d'huîtres, fraîches, bien lavées
15 şi gustoase, nici prea mari, nici prea mici. et goûteuses, ni trop grandes, ni trop petites.
16 Prea bine, domnule !
Le vreţi cu sau fără
perle ?
Très (trop) bien, Monsieur !
Vous les vouiez avec ou sans perles ?

  EXERCIŢII EXERCICE
1 în restaurantul acesta chelnerii sînt foarte simpatici. Dans ce restaurant les garçons sont très sympathiques.
2 Mă grăbesc la gară : am un tren într-un sfert de oră. Je me dépêche [d'aller] à la gare ; j'ai un train dans un quart d'heure.
3 îmi plac cartofii prăjiţi dacă nu sînt prea graşi. J'aime les frites si elles ne sont pas trop grasses.
4 Prefer un muşchi de vacă de calitatea întîia, în sînge. Je préfère un filet de bœuf de première qualité, saignant.
5 Adu-mi, te rog, cincisprezece [stridii cu perle mari. Apportez-moi, s'il vous plaît, quinze huîtres avec de grosses perles.

1

Un şniţel ou - ce qui revient au même - un şniţel pane.
Pesmetul, la chapelure, peut cacher beaucoup de choses :
pui pane, poulet pané ;
peşte pane, poisson pané.
Et n'oublions pas le délicieux caşcaval pane, fromage roumain à pâte pressée !

2

Pireu, pire, piure... autant d'hésitations orthographiques qui témoignent de la difficulté de transcrire "purée"ї car le u français n'existe pas en roumain...

3 Mă grăbesc, de a se grăbi, se dépêcher.
Comme en français, un verbe pronominal est reconnaissable à l'infinitif par l'existence de se,
voirr N.1 pour des précisions supplémentaires.
4

Muşchi de vacă (ou de vită), à la rigueur file de vacă, jamais de bou, de bœuf !
Dans le contexte culinaire, vacă n'est pas ressenti comme étant péjoratif.
Vita est la bête à cornes (l'animal domestique).
Si vous avez des hésitations, commandez un escalop de viţel, une escalope de veau, c'est plus sûr (et plus tendre !).

5

Prăjit de a prăji , frire.
A frige, rôtir, donne friptură, rôti.
Le passage au dessert se fait de la manière la plus naturelle du monde,
car a prăji donne aussi prăjitură, gâteau !

6

M-am răzgîndit ; le ă de tombe devant une voyelle.

7 Sarma est un rouleau de viande hachée enveloppé dans une feuille de vigne ou de choucroute.
En tant que plat de fête, sarmalele sont presque obligatoires à Noël et aux mariages ...
8

Un plat préparé ca la mama acasă, il n'y a rien de mieux au monde.
C'est une mention nec plus ultra de la qualité qui figure parfois sur les listes des restaurants roumains à côté des plats traditionnel les plus prestigieux.

   
  p48